Aromatisch 2013

Wann bekommt man schon Gelegenheit, an einem Abend exquisite Speisen von gleich sechs Sterne- und Haubenköchen zu genießen?

Beim Gourmet-Event AROMAtisch setzen am 7. Juli 2013 gefragte Spitzenköche ihr ganzes Talent ein. Mit nur einem Ziel: Sie zu überraschen und zu begeistern. Besondere Anlässe wie dieser brauchen einen angemessenen Rahmen: Freuen Sie sich auf Genuss pur im Hotel DIE SONNE FRANKENBERG, einem internationalen Geheimtipp.

Nach dem gelungenen Auftakt im Hardenberg BurgHotel begrüßt dieses Jahr die SONNE einen kleinen Kreis Connaisseure zur Gourmetlounge AROMAtisch. Hier zeigen die Köche der Feinen Hotels für Genießer die volle Bandbreite ihres Könnens auf: Katja Burgwinkel (Hardenberg Burg-Hotel), Kevin Fehling*** (COLUMBIA Hotel Casino Travemünde), Denis Feix** (COLUMBIA Hotel Bad Griesbach), David Mottl* (COLUMBIA Hotel Wilhelmshaven), Hark Pezely (Hotel Ahlbecker Hof) und Gastgeber Florian Hartmann* (Hotel Die Sonne Frankenberg).

Dabei lassen sich die Spitzenköche gerne von Ihnen auf die Finger schauen: Jedes Gericht entsteht direkt vor Ihren Augen. So steigert sich die Vorfreude auf die Köstlichkeiten – von Vorspeisen über Haupt- und Zwischengänge bis hin zu unwiderstehlichen Desserts. Geschliffene Kochkunst geht mit der passenden Weinbegleitung Hand in Hand. Ausgesuchte Winzerprodukte veredeln Ihr Menü - im über 500 Jahre alten Weinkeller der SONNE lagern mehr als 1.000 gut sortierte Weine aus aller Welt.

Verbinden Sie die AROMAtisch mit einer Auszeit mitten in der Heimat der Brüder Grimm: Die SONNE bietet in einem romantischen Ensemble aus historischen Fachwerkgebäuden viel Ruhe und einen einzigartigen Service. 60 Zimmer und Suiten, fünf Restaurants und das orientalisch inspirierte Sonne Spa laden zum Wohlfühlen ein. Gäste schätzen an der SONNE besonders das gute Gefühl, bei Freunden zu Gast zu sein.

COLUMBIA Hotel Casino Travemünde:

Kevin Fehling***

Kevin Fehling

Der gebürtige Delmenhorster Fehling perfektioniert die klassische Nouvelle Cuisine und interpretiert sie neu - mit eigener Handschrift und internationaler Note: Das Restaurant La Belle Epoque zählt zu den besten Gourmetadressen in Deutschland.

Hotel DIE SONNE FRANKENBERG:

Florian Hartmann*

Florian Hartmann

Sein Handwerk lernte er unter anderem in der Traube Tonbach sowie in Christian Rachs Tafelhaus: Mit viel Liebe zum Detail verwirklicht der Küchenchef im Gourmet-Restaurant PHILIPP SOLDAN die Philosophie „Modern European“.

COLUMBIA Hotel Bad Griesbach:

Denis Feix**

Denis Feix

Heimische Traditionen und regionale Produkte des Rottals spielen in der „Modernen Naturküche“ des 36-Jährigen eine ebenso große Rolle wie der Anspruch, mit frischen Ideen neue Akzente zu setzen. Die Gäste im Il Giardino danken es ihm.

COLUMBIA Hotel Wilhelmshaven:

David Mottl*

David Mottl

Nach nur einem halben Jahr konnte David Mottl den Michelin-Stern für das Gourmetrestaurant Marco Polo bestätigen. Für seine Gäste zaubert er reizvolle Kreationen im Spannungsfeld gegensätzlicher Texturen wie heiß und kalt oder weich und kross. Das Restaurant zählt zu den besten Adressen in Niedersachsen.

BurgHotel Hardenberg:

Katja Burgwinkel

Katja Burgwinkel

Ihr Lieblingsreiseziel? Hauptsache, am Meer. Die Küchendirektorin im Hardenberg BurgHotel verbindet im Gourmet-Restaurant Novalis die klassisch-französische Küche mit mediterraner Leichtigkeit und einer feinen Prise Ideenreichtum.

Hotel Ahlbecker Hof:

Hark Pezely

Hark Pezely

Im Gourmetrestaurant Kaiserblick im Romantik Seehotel Ahlbecker Hof verwöhnt Küchenchef Hark Pezely seine Gäste mit klassischer französischer und regionaler Küche. Sein Weg führte ihn über erste Adressen in Zürs am Arlberg, auf Sylt, Köln u.a..

COLUMBIA Hotel Rüsselsheim:

Thomas Macyszyn*

Thomas Macyszyn

Entenleberterrine mit Entenlebereis und Bananen-Kaffee-Sand! Lust auf Genuss? Thomas Macyszyn lädt Sie zu raffinierten Kreationen aus der Welt der Gourmetküche ein. Seine Basis ist die Französische Küche, er vereint modernste Kochtechniken mit traditionellem Know-how.

Partner von AROMAtisch:

Champagne TaittingerAntinoriRungis

LUPCOM media GmbH